La tredicesima edizione della Sagra del Carciofo è un omaggio al frutto della terra di Preturo, una piccola frazione di Montoro Inferiore.
Anche per questa edizione, che si rivela un importante momento di promozione delle coltivazioni locali, s’è messa in moto tutta la popolazione della frazione per una festa sentita dall’intera comunità montorese.
Ulteriore obiettivo è la valorizzazione dei luoghi, delle colture e dei sapori tipici: per conseguire risultati, anche in questo ambito, è necessaria forte abnegazione e passione per ogni aspetto tradizionale, da ricercare, rielaborare e proporre.
In cucina prima, ai tavoli poi è un trionfo di CARCIOFI, da gustare crudi in un ricercato CARPACCIO, che diventano condimento per LASAGNA, RISOTTO, PENNETTE, componenti essenziali di una PARMIGIANA o di straordinarie POLPETTE e le immancabili MAMMOLE ALLA BRACE---
Organizzatore:
A.S.D. CIRCOLO SOCIO CULTURALE PRETURO
Sito Web:
http://carciofo.preturo.it
Email:
info@carciofo.preturo.it
Telefono:
3203203472
Manifestazione in tensostruttura coperta
Ingresso:
max 12 euro menu completo
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