Una calda serata d'agosto, lo scenario suggestivo dell'insenatura di Acquamorta a Monte di Procida, le prelibatezze della gastronomia flegrea... il tutto accompagnato da buon vini locali: questi gli ingredienti della rinomata "Sagra del Mare Flegrea" dell'Associazione "Vivi L'Estate".
Una manifestazione ormai molto ben collaudata e conosciuta, tanto da far diventare Monte di Procida meta di molti, moltissimi visitatori provenienti dall'intera zona flegrea e partenopea regalando quindi al paese una valorizzazione che in ben poche altre occasioni riesce ad ottenere.
Tale manifestazione e', infatti, riconosciuta dalla "GUIDA DELL'ESPRESSO" e piu' volte e' stata anche citata da quotidiani a diffusione sia locale sia nazionale.. L'Associazione offre nelle serate della Sagra: pepate di cozze, pizzette d'alghe, anguria, frittura mista di pesce e vini locali, ma sicuramente il "piatto forte" (e' proprio il caso di dirlo...) e' quello cucinato direttamente sulle banchine dai ristoranti (quest'anno sono L'Orizzonte, La Polena, Divinium, Villa Chiara, La Cucina di Gerry, Scalabrino, Villa Rosalia): insomma una preparazione "live" che richiede un grosso sforzo organizzativo... ma ampiamente ripagato, poi, dalla prelibatezza delle pietanze offerte al pubblico.
La prelibatezza del primo piatto deriva anche dalla qualita' della pasta e dell'olio utilizzati. I nostri partners sono: il "PASTIFICIO GUIDO FERRARA" e "OLIO CARLI". La qualita' della pasta "Ferrara" e dell'olio "Carli" e' garantita dagli attenti controlli effettuati durante tutte le fasi della lavorazione: dalle analisi sulla materia prima, fino alle verifiche finali.
Il sito da solo offre un grande spettacolo con l'insenatura di Acquamorta, ma l'organizzazione fa il resto.
Una schiera di 18 gazebo (3m x 3m) copre tutto il lato sinistro del molo di Acquamorta. Sotto questi stand offriamo ai visitatori tutto quello che potrebbero desiderare di trovare in una sagra.
I primi quattro stand infatti accolgono i Ristoranti che partecipano alla nostra manifestazione. Ogni ristorante gestisce il suo team e le sue cose in piena autonomia, permettendo quindi un lavoro assolutamente naturale e capace di sfornare autentiche prelibatezze anche in un posto cosi' poco convenzionale e distante dalle cucine tipiche dei ristoranti.
Subito dopo ci sono gli stand delle fritture: 2 stand dove si possono assaggiare delle abbondanti porzioni di frittelle d'alghe freschissime e una frittura di pesce azzurro che ogni anno riscuote sempre grandissimo successo. Anche tra i visitatori piu' giovani.
Non poteva certo mancare lo stand delle cozze che regala profumi e sapori tipicamente marinari.
Ma c'e' anche il dolce. E che dolce. Sapientissimi pasticcieri (tra cui anche il campione italiano in carica) locali offrono infatti delle torte spesso sperimentate proprio per la nostra manifestazione. La bonta' anche di questo piccolo "sfizio" e' facilmente documentabile. Basti pensare che un pasticciere che da anni ci onora della sua presenza, l'anno scorso, ha vinto il primo premio nazionale, in un concorso per i laboratori di pasticceria.
Altri stand invece riguardano le bibite. Quelle molto "commerciali" ma anche uno stand dedicato ai vini pregiati della nostra zona. Vini dei campi flegrei che raccolgono sempre parole di elogio anche dai palati piu' raffinati.
Altro stand che abbiamo deciso di inaugurare, dopo moltissime richieste degli scorsi anni, e' stato quello con il materiale di merchandising della Sagra. Brocche, bicchieri, piatti e tanto altro con il brand della Sagra.
E se questo a qualcuno non bastasse, ecco organizzati, nelle stesse serate, spettacoli musicali, danze folcloristiche (un vero Festival delle Tammorre) e stand con l'esposizione di prodotti tipici dell'artigianato locale e dei nostri amici sponsor pronti ad accogliere i nostri visitatori con le loro offerte migliori!
Insomma, serate di festa cullati tra mare, gastronomia e divertimento!
Organizzatore:
Comitato Vivi l'Estate
Sito Web:
http://www.sagradelmareflegrea.com
Email:
lazzaro.festivo@alice.it
Telefono:
3391145725 - 3339796434
Manifestazione all'aperto
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